Bir Rus lezzeti: Mannaya kaşa (Манная Каша)

food-apple-milk-bowl-jar-donut-egg-peach-preserved-fruit-1400x1050

Rusya coğrafyası, içinde pek çok farklı kültürü barındırmaktadır. Bu kültürlerin birbiriyle etkileşimi kültürel zenginlik olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu zenginliğin en belirgin özelliği ise eski Sovyet coğrafyasında yediden yetmişe yaşamış herkesin bildiği ve severek yediği yemek Kaşa yani lapadır.

Ruslar dünyanın neresine giderlerse gitsinler, mutlaka kahvaltıda ‘mannaya kaşa’ yani sütlü irmik yerler. Aslında yapılışı çok kolay olan ‘mannaya kaşa’yı belirttiğimiz gibi eski Sovyet ülkelerinde de pek severler.

Özellikle çocuklar için hazırlanan mannaya kaşanın hazırlanışı:
Yarım litre sütü tencereye koyun, bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya başlayınca 300 gram irmiki yavaş yavaş ilave edin ve irmik koyulaşıncaya kadar karıştırın. Mannaya kaşanızı derin kaselerde üzerine dilediğiniz kadar tereyağı ve şeker koyarak yiyebilirsiniz.
 .
Not: Kalorisi toputopuna 98kkal. Kan azlığı olanlara pek tavsiye edilmez. Çünkü yedikten sonra baş dönmesi yaşabilirsiniz. Ayrıca geceleri de tavsiye edilmez.

Yorum Ekle